نکات لازم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت

چرخ گوشت یکی از تجهیزات بسیار کاربردی در آشپزخانه است که علاوه بر چرخ کردن گوشت برای ریز کردن و چرخ کردن مواد غذایی دیگر نیز استفاده می شود. بهترین راهکار برای افزایش طول عمر این دستگاه نگهداری صحیح از آن است. در ادامه قصد داریم به طور جامع به بررسی نکات لازم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت بپردازیم. اگر از این دستگاه استفاده می کنید مطالعه این مطلب می تواند برایتان مفید باشد.

راهکارهای طلایی برای نگهداری از قطعات چرخ گوشت

برای نگه داری از قطعات چرخ گوشت شما باید راهکارهای لازم را بدانید و آن ها را انجام بدهید که این راهکار ها شامل:

• روغن کاری قطعات فلزی دستگاه

یکی از نکات مهم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت روغن کاری قطعات آن است. باید قسمت های مختلف دستگاه را با دقت روغن کاری کنید. این کار باعث افزایش طول عمر آن می شود. لازم به ذکر است که این روش برای قطعات فلزی غیرالکتریکی دستگاه به کار می رود.

• از بین بردن رطوبت قطعات با برنج

برای اینکه از خشک بودن قطعات چرخ گوشت مطمئن شوید می توانید آن ها را درون یک کیسه برنج قرار دهید. برنج تمام رطوبت قطعات را جذب می کند و باعث می شود که به طور کامل خشک شوند.

• نگهداری قطعات در فریزر

اگر برایتان امکانپذیر است برای نگهداری بهتر از چرخ گوشت قطعات آن را در فریزر قرار دهید. اگر این قطعات سرد باشند عملکرد بهتری را از خود نشان می دهند. چنانچه فریزر منزل شما فضای اضافی ندارد می توانید این قطعات را در مکانی خشک بگذارید و یک ساعت قبل از استفاده آن ها را داخل فریزر قرار دهید.

• ضد عفونی کردن بخش های روغنی

اگر قطعات را روغن کاری کرده اید بهتر است پیش از استفاده کمی سفیدکننده یا ضد عفونی‌کننده را با مقداری آب رقیق کرده و به آن ها اسپری کنید. پس از انجام این کار قطعات را به طور کامل با آب شسته و تمیز نمایید.

راهکارهای لازم برای نگهداری از قطعات چرخ گوشت

نحوه تمیز کردن چرخ گوشت به صورت اصولی

برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت باید آن را به صورت اصولی تمیز کنید. در ادامه راهکارهایی را در این زمینه بیان می کنیم.

• انجام فرایند نظافت پس از استفاده

بهتر است پس از پایان کار با دستگاه فرایند نظافت آن را آغاز کنید. زمانی که گوشت از قطعات دستگاه عبور میکند باعث چرب شدن آن ها می شود. این چربی ها باید سریع تمیز شوند در غیر این صورت خشک خواهند شد. خشک شدن این چربی ها در نهایت موجب می شود که دستگاه بوی بدی به خود بگیرد و بستری برای رشد باکتری ها ایجاد شود.

• آسیاب کردن نان درون چرخ گوشت

جالب است بدانید که برای تمیز کردن چرخ گوشت می توانید از چند تکه نان نیز استفاده کنید. برای انجام این کار باید چند قطعه نان را درون دستگاه قرار داده و آن ها را چرخ کنید. پودر نان باعث خارج شدن روغن ها و چربی های باقی مانده در دستگاه می شود و پروسه نظافت را ساده تر می سازد.

• جداسازی قطعات چرخ گوشت

برای بهتر تمیز کردن چرخ گوشت قطعات جدا شدنی آن را باز نمایید. برای انجام این کار باید دستگاه را از برق بکشید. از قطعات جدا نشدنی این دستگاه میتوان به مواردی مانند توری مشبک، تیغه، فشاردهنده و پیچ واردکننده گوشت اشاره کرد.

• خیس کردن قطعات

پس از جداسازی قطعات چرخ گوشت باید آن ها را خیس کنید. برای خیس کردن این قطعات سینک ظرفشویی را پر از آب کرده و مقداری مایع ظرفشویی در آن بریزید. صبر کنید تا این قطعات حدود 15 الی 20 دقیقه در این محلول بمانند. این فرایند موجب می شود که چربی های باقی مانده روی سطح آن ها از بین بروند.

• شستشوی قطعات

در این مرحله باید درپوش، سینی و تیغه را تمیز کنید. برای تمیز کردن قسمت هایی مانند داخل لوله و قیف می توانید از مسواک یا برس های کوچک کمک بگیرید. در زمان شستشو دقت کنید که چربی ها به طور کامل از بین بروند تا باعث رشد و تکثیر باکتری ها نشوند.

• خشک کردن قطعات

پس از پایان شستشو آب اضافی قطعات را با یک حوله یا پارچه تمیز بگیرید سپس آن ها را درون جا ظرفی گذاشته تا به طور کامل خشک شوند. این کار مانع از اکسید ‌شدن درزها و زنگ ‌زدگی آن ‌ها می شود.

راهنمای نحوه تمیز کردن چرخ گوشت به صورت اصولی

نکات ایمنی نگهداری از چرخ گوشت

برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت لازم است تا برخی نکات ایمنی را رعایت کنید. این نکات عبارتند از:

• برای تمیز کردن قسمت های برقی چرخ گوشت از پارچه خیس استفاده نکنید.
• بخش هایی مانند کلید، پریز و سیم اتصال دستگاه را به صورت منظم بررسی کنید.
• به هیچ وجه نباید به موتور چرخ گوشت بیش از حد فشار وارد کنید. این کار باعث سوختن آن می شود.
• مکان نگهداری دستگاه اهمیت زیادی دارد. بهتر است آن را در فضایی خشک و به دور از رطوبت قرار دهید.
• بهتر است هر چند وقت یکبار اقدام به سرویس و عیب یابی دستگاه نمایید.

معرفی نکات ایمنی نگهداری از چرخ گوشت

سخن آخر در مورد نکات لازم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت

در این مطلب نکات لازم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت را بررسی کردیم. هر دستگاهی از ساختار خاصی تشکیل شده است و برای نگهداری صحیح از آن باید با این ساختار آشنا باشیم. چرخ گوشت یکی از لوازم آشپزخانه است که نگهداری صحیح از آن اهمیت زیادی دارد. با پیروی از نکات ذکر شده در متن می توانید به بهترین شکل از این دستگاه مراقبت کنید و مانع از کاهش طول عمر آن شوید.

سوالات متداول در مورد نکات لازم برای نگهداری و مراقبت از چرخ گوشت

1.چگونه بدنه اصلی دستگاه را تمیز کنیم؟

اگر از چرخ گوشت های برقی استفاده می کنید به هیچ وجه نباید بدنه آن ها را در تماس با آب قرار دهید. برای تمیز کردن بدنه می توانید از پارچه مرطوب یا پاک کننده ملایم کمک بگیرید. پس از اتمام کار نیز باید بدنه را خشک کنید.

2.آیا میتوان قطعات چرخ گوشت را داخل ماشین ظرفشویی قرار داد؟

جواب این سوال تا حد زیادی به نوع و مدل چرخ گوشت و ماشین ظرفشویی بستگی دارد. چنانچه قطعات چرخ گوشت از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا باشند می توانید آن ها را داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید.

3.چگونه مانع از نشستن گرد و غبار روی دستگاه و قطعات آن شویم؟

برای جلوگیری از نشستن گرد و غبار روی دستگاه می توانید قطعات آن را داخل پلاستیک یا فویل بپیچانید. این کار موجب می شود که این قطعات تا استفاده بعدی کاملا تمیز بمانند.