خرد کن از آن دسته تجهیزاتی است که آشپزی را برای شما ساده تر و دلپذیرتر می سازد. خرد کن ها یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه هستند که سرعت آشپزی را تا حد زیادی افزایش می دهند. در زمان استفاده از این دستگاه ها نکات مهمی وجود دارند که باید به آن ها توجه کنید. در این مطلب قصد داریم نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت را بررسی کنیم پس با حامی تک نماینده فروش و تعمیرات لوازم خانگی همراه باشید.

نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت

دستگاه خرد کن دارای کاربردهای مختلفی است به همین دلیل می تواند یک دستیار حرفه ای برای شما در زمان آشپزی باشد. در ادامه مهم ترین کاربردهای این دستگاه را بیان می کنیم.

• قطعه قطعه کردن
  مهم ترین کاربرد خرد کن قطعه قطعه کردن مواد غذایی است. این دستگاه می تواند در کمترین زمان مواد غذایی را به قطعات کوچک تبدیل کند تا بتوانید با کمک آن ها غذاهای مختلف را طبخ کنید.
• پوره کردن
  از دیگر کاربردهای خرد کن پوره کردن است. اگر می خواهید در کوتاهترین زمان غذای فرزند خود را به صورت پوره درآورید می توانید از این دستگاه کمک بگیرید. از آن گذشته می توانید با کمک خرد کن مواد غذایی مانند سس ها را نیز تهیه نمایید.
• هم زدن
  مدل هایی از خرد کن در بازار وجود دارند که دارای پره های همزن هستند. از این نوع خرد کن ها میتوان به منظور هم زدن مواد غذایی نیز استفاده کرد. از میان این مواد غذایی میتوان به انواع دسرها، خامه و کره اشاره کرد.
• چرخ کردن گوشت
  برخی از مدل های خرد کن به شکلی هستند که میتوان با کمک آن ها گوشت خام را نیز چرخ کرد. این ویژگی باعث می شود که قادر باشید متریال مورد نیاز برای تهیه غذاهایی مانند کتلت و کوفته را به سادگی آماده کنید.

نکات مهم برای استفاده از خرد کن

نحوه استفاده از خرد کن

در این قسمت از مطلب قصد داریم مراحل استفاده از خرد کن را به صورت قدم به قدم بررسی کنیم.

• شستن قطعات خرد کن
  اگر نخستین بار است که از خرد کن استفاده می کنید بهتر است قطعات آن را به خوبی بشویید. این قطعات می توانند شامل موارد مختلفی مانند تیغه ها، درپوش و کاسه شوند. برای شستن این قطعات می توانید از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید. برخی از مدل های این دستگاه نیز به شکلی هستند که می توان قطعات آن ها را با ماشین ظرفشویی نیز شستشو داد.
• متصل کردن قطعات به یکدیگر
  پس از شستن قطعات باید آن ها را به یکدیگر متصل کنید. این قطعات باید قبل از نصب به طور کامل خشک شوند. پس از آنکه این قطعات به طور کامل خشک شدند باید آن ها را سرهم بندی کنید. توجه داشته باشید که تمام این قطعات باید به طور صحیح در جای خود قرار بگیرند. عدم توجه به این مسئله مانع از عملکرد صحیح دستگاه می شود.
• آماده سازی مواد اولیه
  یکی از نکات مهم برای استفاده از خرد کن آماده سازی مواد اولیه است. میوه ها و سبزیجات را باید به قطعات کوچک تقسیم بندی کنید. هر چقدر مواد غذایی کوچک تر باشند فرایند خرد شدن آن ها نیز سریع تر انجام می شود از آن گذشته تیغه ها نیز تحت فشار قرار نمی گیرند. اگر قصد خرد کردن گوشت را در این دستگاه دارید باید استخوان های آن را به طور کامل جدا کنید.
• قرار دادن درپوش و موتور در جای خود
  یکی از نکاتی که در زمان استفاده از خرد کن باید در نظر بگیرید قرار دادن درپوش و موتور در جای خود است. این کار باید به صورت دقیق و اصولی انجام شود. درپوش را باید روی محفظه خرد کن بگذارید به طوری که به صورت کامل در جای خود قرار بگیرد. در ادامه باید موتور را روی درپوش سفت نمایید تا زمانی که پایه تیغه در موتور قفل گردد.
• انتخاب تنظیمات
  خرد کن ها در مدل های مختلفی تولید و به بازار عرضه می شوند. برخی از آن ها تنها یک سرعت را ارائه می دهند. شما باید با توجه به مدل دستگاه تنظیمات مناسب خود را انتخاب کنید. برای اینکه از تمام توان دستگاه استفاده کنید می توانید از دکمه پالس کمک بگیرید. ساختار برخی از خرد کن ها نیز به شکلی است که از یک دهانه به منظور اضافه کردن مواد غذایی در زمان کار کمک می گیرند.
• جدا کردن قطعات و تمیز کردن دستگاه
  برای استفاده صحیح و اصولی از خرد کن باید پس از پایان کار قطعات را جدا کرده و آن ها را تمیز کنید. برای تمیز کردن دستگاه باید مواد غذایی را به طور کامل خارج نمایید. درپوش، تیغه ها و ظرف دستگاه را نیز باید از یکدیگر جدا سازید. توصیه می کنیم به محض اینکه کارتان با دستگاه تمام شد اقدام به تمیز کردن آن کنید این کار موجب می شود که نظافت قطعات آن راحت تر صورت بگیرد.

نکات مهم برای استفاده از خرد کن

نکات مهم در زمان استفاده از خرد کن برقی

در زمان استفاده از خرد کن نکات مهمی هستند که باید آن ها را رعایت کنید. در ادامه این نکات را ذکر می کنیم.

• برای شستن قطعات دستگاه باید از یک اسفنج نرم کمک بگیرید تا دچار خط و خش و آسیب دیدگی نشوند.
• پیش از استفاده از دستگاه مطمئن شوید که تیغه ها سر جای خود قرار گرفته اند.
• در زمان ریختن مواد غذایی داخل خرد کن حجم آن را در نظر بگیرید و بیش از حد ظرف دستگاه را پر نکنید.
• بهتر است بخشی از فضای ظرف خالی بماند تا چرخش تیغه ها به سادگی انجام شود.
• تا حد امکان مواد غذایی را به قطعات کوچک تقسیم بندی کنید تا دستگاه بتواند عملکرد بهتری داشته باشد.
• به طور مداوم از خرد کن استفاده نکنید. بهتر است پس از مدتی استفاده به آن کمی استراحت بدهید.

سخن آخر

خرد کن یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه است که باعث سهولت در امر آشپزی می شود. خرد کن ها دارای مدل های مختلفی هستند و بر اساس ساختاری که دارند ممکن است کارایی متفاوتی نیز داشته باشند. در این مطلب نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت را بیان کردیم. پیش از کار با این دستگاه بهتر است با این نکات به طور کامل آشنایی داشته باشید. این موضوع نه تنها باعث بهبود عملکرد دستگاه می شود بلکه طول عمر آن را نیز افزایش می دهد.

سوالات متداول درباره نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت

1-خرید خرد کن بهتر است یا مخلوط کن؟
این دو دستگاه عملکرد متفاوتی با یکدیگر دارند و نمیتوان گفت خرید کدامیک بهتر است. خرد کن در جهت خرد کردن مواد غذایی به کار می رود و مخلوط کن بیشتر برای تهیه مایعات نرم استفاده می شود. شما باید بر اساس نیازی که دارید تصمیم بگیرید کدامیک برایتان بهتر است.

2-در زمان خرد کردن سبزیجات برای راحت تر حرکت کردن تیغه های دستگاه چه اقدامی می توان انجام داد؟
در هنگام خرد کردن سبزیجات برای اینکه تیغه های دستگاه راحت تر حرکت کنند می توانید یک قاشق روغن مایع را درون ظرف آن بریزید.

3-آیا می توان خرد کن برقی را به جای دستگاه آسیاب استفاده کرد؟
بله، اگر خرد کن شما قدرتمند و با کیفیت باشد دیگر نیازی به خرید دستگاه آسیاب نخواهید داشت.